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滚揉机大的可以做到2000多以上，有效容积可以达到1000L，一般普通滚揉机的可用容积就是整个滚筒的一般，如果想大一些的话那就需要用液压滚揉机，有效的容积的话在整个桶的三门之二左右，还是比较的高的。
大型真空滚揉机 肉质品腌制机 不锈钢真空滚揉机机器内部的搅拌匙弧度是有严格要求的，并不是随便焊接上，只要焊结实就可以，是要经过设计的，合理的弧度才会在工作转动的过程中不会让肉滑不下来，转动不灵活。另外，里面的设计款式也是分多钟，不同的款式的焊接方式外观，适合不同的加工产品。比如带皮的带骨的，易碎的不怕碎的，统统都可以解决。另外只是需要拌个料的就不用抽真空的也能用。
大型真空滚揉机 肉质品腌制机 不锈钢真空滚揉机滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
